Медицинская сестра по лечебному питанию (диетсестра)

Вакансия ЦЗН

МБДОУ ДСКВ № 27 Г. ЕЙСКА МО ЕЙСКИЙ РАЙОН

Статус

Вакансия находится в архиве

Условия работы

Город

Ейск   –   на карте

Заработная плата

от 19 242 руб.

График работы

Полный рабочий день

Обязанности

Обеспечивает выполнение «Инструкции по охране жизни и здоровья детей» и соблюдает правила и нормы охраны труда, техники безопасности и противопожарной защиты, а так же санитарно-гигиенические требования.Руководит всей практической работой пищеблока и его персонала:- отвечает за соблюдение санитарно-гигиенических правил и за всю постановку дел на пищеблоке;- отвечает за приготовление пищи и распределение блюд по утвержденному заведующим меню;- проверяет качество продуктов пи их поступление, ведет контроль над их хранением и реализацией;- контролирует правильность хранения суточных проб готовой пищи;- ежедневно пишет меню на следующий день при участии повара, кладовщика;- ведет картотеку блюд;- ведет подсчет выполнения норм основных продуктов по декадам калорийности и химического состава, энергоценности и стоимости рационов;- осуществляет общее руководство технологией приготовления пищи, контролирует правильность закладки продуктов и выхода блюд из кухни в группы строго по

Требования к кандидату *

Образование

Среднее специальное

Опыт работы

Не требуется