Заведующий столовой

Вакансия ЦЗН

ГАПОУ КККАТК

Статус

Вакансия находится в архиве

Условия работы

Город

Стародеревянковская   –   на карте

Заработная плата

22 000 — 30 000 руб.

График работы

Полный рабочий день

Обязанности

1) Осуществляет оценку потребности в материальных и других ресурсах, необходимых для обеспечения бесперебойной работы бригады поваров;

2) распределяет задания между работниками бригады поваров в зависимости от их умений и компетенции, определяет степень их ответственности;

3) осуществляет координацию выполнения членами бригады поваров производственных заданий;

4) определяет и использует формы контроля, соответствующие особенностям работ по производству блюд, напитков и кулинарных изделий

5) Создает технологические карты

6) Учитывает сырье и реализованную продукцию

7) Осуществляет контроль за движением и остатками продукции оформляет и сдает в бухгалтерию соответствующую документацию.

8) Разрабатывает меню требования

9) распределяет трудовые функции, служебные задания между подчиненными работниками и осуществляет контроль за их выполнением.

Требования к кандидату *

Образование

Среднее специальное

Опыт работы

От 1 года