Повар (помощник повара)

Имя

Екатерина

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа

Общая информация

Проживание

Краснодар

Заработная плата

от 28 000 руб.

График работы

Полный рабочий день / Сменный график

Образование

Среднее специальное

Опыт работы

8 лет 11 месяцев

Гражданство

Россия

Пол

Женский

Возраст

41 год   (8 декабря 1983)

Опыт работы

Период работы

декабрь 2017 — ноябрь 2020   (3 года)

Должность

Повар производства

Компания

Торговый дом "Перекресток"

Обязанности

Приготовление горячих и холодных блюд по утвержденному Поддержание санитарных норм на подразделении.

Получение необходимых товаров и сырья, контроль их качества.

Период работы

март 2015 — июнь 2017   (2 года 4 месяца)

Должность

Повар (офис)

Компания

ООО "Кафе Подольск"

Обязанности

Разработка меню, составление технологических и калькуляционных карт;

Личное приготовление блюд;

Учет и калькуляция блюд;

Контроль качества приготовленных блюд.

Период работы

февраль 2011 — август 2014   (3 года 7 месяцев)

Должность

Повар (офис)

Компания

ЗАО "СиБосс"

Обязанности

Личное приготовление блюд;

Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд;

Контроль качества приготовленных блюд;

Проведение инвентаризации остатков продукции.

Образование

Образование

Среднее специальное

Окончание

2002 год

Учебное заведение

ПУ №80

Специальность

Повар кондитер 3 разряда

Дополнительная информация

Иностранные языки

Английский (Базовый)

Водительские права

Категория B

Командировки

Не готова к командировкам

Курсы и тренинги

2003 год курс по управлению ресторанного бизнеса

Навыки и умения

Владение поварскими навыками (знание мер, умение быстро и точно определять нужное количество жидкости, сыпучих продуктов, специй, температурных режимов и т.д.);

Умение разбираться в качестве и свежести продуктов;

Владение технологией быстрого приготовления блюд, сервировки столов;

Знание санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания;

Умение распределять и координировать работу обслуживающего персонала;

Самостоятельное приготовление фирменных блюд заведения;

Умение самостоятельно принимать решения, нести ответственность;

Обо мне

Ищу работу в Краснодаре повар . 89528504128 Екатерина