Вести процесс обработки тушек птиц для придания им товарного вида, проверять качество обработки.
Вести процессы формовки и упаковки тушек птицы в пакеты и ящики.
Раскрывать пакеты, вкладывать в них сформованные тушки с помощью упаковочных устройств, вакуумировать упаковки и накладывать скрепки или клейкие ленты на горловины пакетов.