Отвечает за жизнь и здоровье несовершеннолетних в свое рабочее время.
В случае самовольного ухода несовершеннолетнего из учреждения незамедлительно информирует о факте администрацию учреждения и принимает меры по реализации алгоритма действия по розыску самовольно ушедших несовершеннолетних.
Ведение медицинской документации.
Внедрение принципов рационального и лечебного питания с учетом норм физиологических потребностей, биологических свойств пищевых продуктов в диетотерапии, заболеваний, сохранения пищевой ценности продуктов питания при хранении и кулинарной обработке.
Ежемесячное проведение инструктажа для обслуживающего персонала и работников кухни.
Квалифицированное и своевременное исполнение приказов, распоряжений и поручений руководства учреждения, а также нормативно-правовых актов по своей профессиональной деятельности.