Выполняет профилактические, лечебные, санитарно-гигиенические мероприятия, назначенные врачом учреждения.Осуществляет контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок.Осуществляет контроль за работой пищеблока. Ведет медицинскую документацию. Осуществляет контроль за своевременностью проведения профилактических осмотров работников пищеблока.