Су-шеф в отель Marriott 5* (г. Сочи)

НАО "КРАСНАЯ ПОЛЯНА"

Условия работы

Город

Сочи   –   на карте

Заработная плата

75 000 — 90 000 руб.

График работы

Полный рабочий день

Обязанности

Контролировать постоянное соблюдение порционных, весовых стандартов отпуска блюд, гигиенических норм труда

Контролировать выход готовой продукции, поступление продуктов со склада в Отдел

Отвечать за весь производственный процесс по приготовлению блюд и напитков меню отдела кухня

Поддерживать руководство отдела кухня при разработке и введении новых рецептов

Профессионально готовить блюда согласно рецептам и меню

Участвовать в работе по улучшению ассортимента

Участвовать в составлении меню

Проводить дегустацию готовых блюд на качество

Помогать работникам отдела кухня в случае производственной необходимости

Проверять санитарное состояние отдела кухня, столовой для персонала, проводить генеральную уборку, проводить промежуточные уборки.

Требования к кандидату *

Образование

Среднее специальное

Опыт работы

Не требуется

Требования

Бесплатное/льготное проживание иногородним сотрудникам или частичная компенсация за наем жилья 15 000 руб/ежемесячно

График работы: 5/2

Стабильная заработная плата 2 раза в месяц

Ежемесячная премия – процент от выручки ресторана

Горячее питание в рабочие смены

Бесплатный/льготный корпоративный трансфер сотрудникам из Сочи и Адлера

Бесплатный пропуск на все канатные дороги Курорта Красная Поляна

Предоставление скидок на услуги кафе/ресторанах/магазинах и развлекательных объектах на территории Курорта Красная Поляна

Работа на территории уникальной природной зоны

Опыт работы в одной из самых крупных сетей отелей международного уровня

Обучение высоким стандартам обслуживания

Корпоративные мероприятия для сотрудников

Источник

https://trudvsem.ru/vacancy/card/1022302937062/ad1e5a05-82d0-11ee-8ffb-d549be31d974