Обязанности | - подготавливать сырые продукты питания, мыть, чистить для дальнейшей кулинарной обработки; - содержать в чистоте и порядке кухонный инвентарь и оборудование, мыть бочки, поддоны, противни, разделочные доски, ножи, половники, тарелки, чайники, кастрюли с моющими средствами; - содержать в чистоте ванны для мытья бочков, стеллажи для сушки кухонного инвентаря, разделочных досок, противней; - удалять с грязной посуды остатки пищи и утилизировать производственные отходы в специальные контейнеры для отходов; - очищать мусоросборники, промывать их дезинфицирующим раствором, собирать мусор и относить его в установленное место; - чистить и дезинфицировать мойки, раковины; - убирать закрепленные за собой помещения пищеблока (удалять пыль, мыть полы, стены, оконные рамы и окна, шкафы, стеллажи; |